les desserts

Sabayon de pamplemousses roses 6 pamplemousses roses 5 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 noix de beurre 5 c. à soupe de jus d'orange 50 g de poudre d'amande quelques feuilles de menthe Coupez la base et le sommet de chaque fruit. A l'aide d'un...

chocolat Fondants au 250 g de chocolat noir 7 oeufs 225 g de sucre en poudre 100 g de farine tamisée farine et beurre verser les ramequins 225 g de beurre Préchauffez Le Four th.6 (180 º C ) . Faîtes ensemble ému outre mesure le beurre et le chocolat...

Tartines bananes et crème de Spéculoos 12 tranches de pain de mie ou de brioche 6 bananes 50 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de cacao en poudre 50 g de beurre un pot de pâte à tartiner au Spéculoos Epluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses....

Crème brûlée à l'orange et au pain d'épices 10 cl de lait 250 g de crème liquide 5 jaunes d'oeufs 60 g de sucre semoule 1 orange 6 tranches de pain d'épices 60 g de sucre vergeoise Faites chauffer le lait avec des zestes d'orange puis versez la préparation...

Spéculoos 350 g de farine 250 g de sucre (cassonade brune) 250 g de beurre mou 1 œuf 1 c. à café d’un mélange de clous de girofle moulu et cannelle en poudre 5 g de levure chimique 5 g de sel Versez le sucre et le mélange d’épices dans un saladier. Ajoutez...

Gâteau aux Daims Pour le biscuit: 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre glace 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel Pour la crème: 2 œufs 125 g de beurre 40 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 bouchon d'extrait amandes amères 140 g de "Daim" concassés...

Sablés au chocolat et crème de coco Pour les sablés au chocolat : 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 125 g de chocolat noir 1 œuf Pour la crè me coco : 50 cl de lait 2 jaunes d’oeuf 60 g de farine 100 g de sucre 2 c. à café d’extrait...

Tarte antillaise 1 pâte feuilletée 1 boîte d'ananas en rondelles 125 g de noix de coco râpées 150 g de sucre semoule 4 oeufs 10 cl de crème fraîche un peu de rhum un peu de beurre 2 poignées de raisins secs Préchauffez le four th.7 (210°C). Faites tremper...

Fondants au citron facile L'astuce : utilisez un pot de yaourt vide pour mesurer vos ingrédients : 2 pots à yaourt et demi de farine 1 pot à yaourt de sucre semoule 3/4 d'un pot à yaourt d'huile 3 œufs le jus d'un citron 1/2 paquet de levure chimique...

Soupe d'agrumes et thé vert Matcha 2 pamplemousses roses 3 oranges 1 sachet de thé vert 160 g de sucre thé vert matcha en poudre Pelez les agrumes à vif et dégagez les quartiers en glissant un couteau entre la chair et la peau. Mettez les quartiers dans...