Paupiettes de bœuf aux herbes et courgettes croquantes 900 g de steak (en tranches fines) pour 6 personnes 1 kg de courgettes 1 poignée de roquette 3 échalotes 1 bouquet de persil plat 1 c. à soupe d'huile d’olive sel de Guérande sel, poivre Lavez les...

Salade de chou blanc, comté et noix 600 g de chou blanc 120 g de comté 50 g de cerneaux de noix 2 c. à café de moutarde forte 3 c. à soupe d’huile de noix 1 citron sel, poivre Coupez le chou en fines tranches, puis émincez finement celles-ci. Mettez le...