Bananes sucrées au lait de coco
Bananes sucrées au lait de coco
12 petites bananes (type frécinette)
500 g de sucre en poudre
50 cl de lait de coco
50 g de noix de coco en poudre
Versez un litre d’eau avec le sucre dans une cocotte et portez à petits bouillons pendant 15 min.
Pendant ce temps, épluchez les bananes et plongez-les délicatement dans le sirop et faites cuire pendant 10 min.
En même temps, versez le lait coco dans une casserole et portez à ébullition.
Retirez les bananes avec une écumoire en les égouttant un peu, puis posez-les dans un plat.
Saupoudrez-les de noix de coco en poudre.
Versez le lait de coco dans un bol et servez-le en accompagnement des bananes.